Das Familienunternehmen Peter ist eine handwerkliche Essener Bäckerei und Konditorei und besteht in der vierten Generation. Um 1910 wurde der Betrieb als Firma Bernhard Herbold in der Kleinen Hammerstrasse 13 in Essen gegründet und dort bis 1998 betrieben.

Zum 01.01.1997 erfolgte die Umgründung der Firma Richard Peter (seit 1968) durch Aufnahme der beiden Söhne Bernd und Klaus Peter zur Peter Backwaren OHG.

Mitte März 1998 konnten wir unsere neue und moderne Backstube nach gut sechsmonatiger Bauzeit auf dem "M1-Gewerbepark" in Essen in Betrieb nehmen.

Von unserer neuen Backstube aus werden täglich unsere Bäckerei-Fachgeschäfte und zahlreiche Wiederverkäufer-Kunden mit über 80 verschiedenen frischen Backwaren versorgt.

Ebenfalls 1998 wurde die Bäckerei Peter erstmals vom RWTÜV für das Peter Backwaren Qualitätsmanagementsystem nach DIN EN ISO 9001 und das eigenbetriebliche HACCP-Konzept zertifiziert. Im 2011 erfolgte die 4. Re-Zertifizierung nach der überarbeiteten Norm 9000:2008.

Im Oktober 2000 erhielt die Firma Peter vom Oberbürgermeister der Stadt Essen, Herrn Dr. Reiniger, den Titel "Offizieller Umweltpartner der Stadt Essen".